Após a publicação da obra “Versos de Além-Mar – Diálogos poéticos de Méri Zilli e José Veríssimo, resultado da conversa entre os dois autores, surgiu o livro “Versos de Além-Mar II – Poemas de José Veríssimo”. Este veio para complementar o primeiro, já que muitos dos poemas do professor José não foram inseridos no livro anterior e não poderiam deixar de ser publicados, tamanha a beleza dos mesmos. Sua poesia é repleta de emoções, inconformismo, esperança, sonhos, e aborda com intensidade temas como: o amor místico, a solidão, o prazer, a dor e a amizade.